فوائد الحنطة السوداء
ما هي الحنطة السوداء؟
الحنطة السوداء هي نوع من النباتات العشبية ، وبذورها صالحة للأكل
وهي من أشهر أنواع الحبوب على الإطلاق وتعتبر من الحبوب المفيدة جدًا للجسم
حيث أن إدراجها في النظام الغذائي اليومي له آثار إيجابية.
القيمة الغذائية للحنطة السوداء
يحتوي كل 100 غرام من الحنطة السوداء على
| السعرات الحرارية | 343 سعرة حرارية |
| الألياف الغذائية | 10 غرام |
| الماء | 9.75 غرام |
| البروتينات | 13.25 غرام |
| الحديد | 2.2 ملليغرام |
| الكالسيوم | 18 ملليغرام |
| الفسفور | 347 ملليغرام |
| المغنيسيوم | 231 ملليغرام |
| النحاس | 1.1 ملليغرام |
| الزنك | 2.4 ملليغرام |
| الصوديوم | 1 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 460 ملليغرام |
| المنغنيز | 1.3 ملليغرام |
| السيلينيوم | 8.3 ميكروغرام |
| النياسين | 7.02 ملليغرام |
| فيتامين ب6 | 0.21 ملليغرام |
فوائد الحنطة السوداء للجسم
يساعد على إنقاص الوزن ، فهو يقلل الشهية ويحتوي على مستويات عالية من البروتين والألياف ونسبة قليلة من الدهون.
يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ، لذلك فهو يعطي الجسم الطاقة.
يحتوي على جميع أنواع الأحماض الأمينية.
كمية البروتين فيه عالية جدا.
يساعد في التخلص من الأرق بسبب وجود مادة التربتوفان فيه.
تحتوي على مركبات تساعد على تصحيح توصيل الأنسولين، لذا فهي مفيدة لمرضى السكر
يحتوي على مستويات عالية من المغنيسيوم.
مفيد لصحة الأوعية الدموية.
يقلل من فرص إصابة الأطفال بالربو.
كوب واحد من الحنطة السوداء المطبوخة يمد الجسم بالألياف الضرورية
وهو أمر مهم لتقليل فرص الإصابة بسرطان القولون .
يحمي من تكون حصوات المرارة وسرطان الثدي.
فوائد الحنطة السوداء للنظام الغذائي
يساعد الحنطة السوداء على حرق الدهون بشكل فعا وسريع مقارنة بأنواع الحبوب الأخرى
بالإضافة إلى تزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الضرورية التي تنشط الجسم وتجعله حيويًا.
طريقة تحضير الحنطة السوداء للرجيم
المكونات
١ كوب من الحنطة السوداء
٢ حبة من البصل المفروم ناعم
250 جرام من الفطر المعلب
٢ كوب من الماء
١ كوب من البصل الأخضر المفروم حلقات
ملعقة زيت
ملح (حسب الرغبة)
فلفل أسود (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
ضعي بعض الزيت على النار، أضيفي الحنطة السوداء وقلبيها دقيقة
ثم أضيفي الماء الساخن وتبلي بالملح والفلفل الأسود، واتركيها حتى تنضج تماماً.
ضعي القليل من الزيت على النار، أضيفي الفطر وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي.
أضيفي البصل، وقلبيه حتى يذبل.
الآن أضيفي الحنطة السوداء الناضجة والبصل الأخضر وتبلي بالملح والفلفل الأسود، قلبي لحوالي دقيقتين، ثم قدميها.
أضرار الحنطة السوداء
يجب أن تكون دقيقا بعض الشيء، حيث قد يتسبب الحنطة السوداء في أن يسبب ذلك: رد فعل أثرية على بعض الظهور على تورم الفم، والجلد، والجلد في الأنف.
مشاكل مختلفة من الجهاز الهضمي، المعطى إلى نسبة عالية من الألياف.
لذا ولخفض من فرص الإصابة المذكورة، ويفضل أن يكون مع الحنطة السوداء التدريجي مع زيادة خيالك مع مرور الوقت
ويجب تجنبه بالكامل إذا كنت تجد اتجاه حساسية، وهي حالة من الحالات نادرة الحدوث.