فوائد واضرار الشطة
الشطّة هي المسحوق الذي يتم الحصول عليه من تجفيف ثمار الفلفل الحارّ أو الحلو ومن ثمّ سحقها
وتعدّ الشطّة من التوابل تخدم لتنكيه المأكولات بشكلٍ شائع وفي جميع أنحاء العالم
وتختلف شدّة مذاقها الحارّ اعتمادًا على نوع الفلفل المصنوعة منه
إذ توجد العديد من أصنافه كفلفل الحرّيف أو الجالبينو، والتي تحتوي بشكلٍ رئيس على مادة الكابسسين وهي عبارة عن مركّب النبات الحيوي الرئيس في الفلفل الحارّ
وهو المسؤول عن مذاقها الفريد اللّاذع والعديد من فوائدها الصحية
وبالرّغم من تلك الفوائد، قد تسبّب الشطّة أضرارًا تشمل الجهاز الهضمي وغيره من الأجهزة في جسم الإنسان
تقلل الشطة من ارتفاع ضغط الدمّ وتحافظ على تدفقه بشكل سليم
يساعد في حماية الجسم من مخاطر الإصابة بالسرطان
يحسن القدرات المعرفية في الدماغ ويقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر
يساعد على إزالة السموم من الجسم
يمنع تجلط الدم ، ويحافظ على صحة القلب ، ويوسع الأوعية الدموية
يقوي جهاز المناعة لاحتوائه على مضادات الأكسدة
تنظيم الأنسولين في الجسم لمرضى السكر
يحمي الأغشية المخاطية المبطنة للأنف
فوائد الشطة للتخسيس
تساعد الشطة في خفض الوزن عن طريق زيادة نسبة التعرق، مما يحرق كميات كبيرة من السعرات الحرارية
تزيد من الشعور بالعطش وشرب كميات كبيرة من الماء، مما يساعد على امتلاء المعدة
تساعد في حرق الدهون المتراكمة في الجسم عن طريق عمل كريم من الشطة واستخدامه موضعياً
يحسن من الهضم ويزيد من عمليات الأيض في الجسم، مما يساعد في إنقاص الوزن
تحضير كريم الشطة للتخسيس
المكونات
ملعقة كبيرة من الشطة
نصف كوب من زيت اللوز
ملعقة من شمع العسل
الطريقة
نضع الشطة ونضيف إليها الزيت ثم نقوم بتسخينها لمدة عشر دقائق
نضيف إليها شمع العسل ونتركه على النار حتى يذوب
نضرب الخليط بالخلاط
نضعه بالثلاجة لمدة ربع ساعة
يدهن على أماكن تواجد الدهون لمدة نصف ساعة
يغسل بعدها الجسم بالماء وتكرر الوصفة يومياً لمدة أسبوعين
فوائد الشطة للشعر
يحتوي الفلفل الحار على مادة الكابسيسين والتي تزيد من نمو الشعر عن طريق تحفيز الدورة الدموية لتصل إلى بصيلات الشعر ويزيد من كثافته
وصفات الفلفل الحار للشعر
المكونات
بعض قرون الفلفل الحار
كوب من زيت الزيتون
الطريقة
يقطع الفلفل لقطع صغيرة ويضاف إليها زيت الزيتون
يوضع الخليط في وعاء للتخزين في مكان بارد ومظلم لـ مدة 15 يوم
نصفي الخليط من الفلفل ويطبق زيته على الشعر وفروة الرأس بالكامل
يترك مدة ساعة ثم يغسل بالشامبو والبلسم
الفلفل الحار والصبار
المكونات
كوب من عصير صبار الالوفيرا
ملعقة من مطحون الفلفل الحار
الطريقة
نمزج المكونات ثم نضع الخليط في وعاء ونخزنه لمدة 10 أيام في مكان مظلم وبارد
عندما يصبح جاهز يطبق على فروة الرأس ويترك لـ مدة 20 دقيقة ثم يغسل بالشامبو
فوائد الشطة للبشرة
يعتبر الفلفل الحار غني بفيتامين سي ومضادات أكسدة مفيدة في حماية البشرة
يستخدم في علاج الحالات الجلدية التي تسبب الحكة الشديدة
يحافظ على صحة البشرة ورونقها ويخفف من علامات الشيخوخة لاحتوائه على فيتامين أ
يرجى الحذر وعدم استخدام وصفة الشطة بشكل مباشر على البشرة، بلّ استخدامه على اليدين أولاً للتأكد من عدم تحسس البشرة.
وصفة الشطة للبشرة
المكونات
كوب من الحليب
ملعقة كبيرة عصير ليمون
رشة من الفلفل الحار
رشة قرفة
ملعقة كبيرة عسل
الطريقة
نضع الحليب مع الليمون على النار حتى تظهر زبدة الحليب تؤخذ وتوضع في الثلاجة
نمزج زبدة الحليب مع الفلفل والعسل والقرفة
يوضع المزيج على الوجه ويترك لـ مدة 30 دقيقة ثم يغسل بالماء الدافئ
تعمل هذه الخلطة على تفتيح البشرة وتقضي على البقع الداكنة وآثار البثور
فوائد الشطة للمناعة
تعمل الشطة على تقوية مناعة الجسم لأنه غني بالفيتامينات وخاصة فيتامين سي
يقي الجسم من نزلات البرد والانفلونزا
يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على محاربة الأمراض والعدوى
فوائد الشطة للضغط
أكدت الدراسات أن الشطة بحد ذاتها لا تؤثر على الضغط إلا في حال اقترانها مع الملح تتسبب بارتفاع ضغط الدمّ
وبما أن معظم الأشخاص لا تتناول الشطة بمفردها وعادة يتم إضافتها للطعام يكون على الأغلب مُملح
لذلك يحذر منها الأطباء لمرض الضغط المرتفع
فوائد الشطة الحمراء المطحونة
تعمل على منع تجلط الدم لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على توسيع الأوعية الدموية
يساعد في إنقاص الوزن وزيادة كمية شرب الماء
يعمل على تخليص الجسم من السموم
يخفف الالتهاب ويحارب نزلات البرد
الوقاية من السرطان
القيمة الغذائية للشطة يوضح الجدول الآتي قيمة المواد الغذائية التي توجد في ملعقة كبيرة من الشطة الحمراء، أو ما يُعادل 15 غراماً
| السعرات الحرارية 3 سعرات حراريات |
| الماء 14.12 مليليتراً |
| الكربوهيدرات 0.58 غرام |
| البروتين 0.14 غرام |
| الدهون 0.09 غرام |
| الصوديوم 4 مليغرامات |
| فيتامين ج 4.5 مليغرامات |
| البوتاسيوم 85 مليغراماً |
أضرار الشطة
يمكن ملاحظة الأضرار التي لحقت الشطة على بعض الناس. وقد يعاني البعض منهم من نزيف من المستقيم بعد تناوله أو تناول مشتق الشطة
بالإضافة إلى الشعور بالحرقان عند إفراغ الأمعاء من الجسم الشرج
ولكن قد يكون هذا بسبب تأثير الفلفل الحار أو ملين ، لذلك هذا التأثير يحتاج إلى مزيد من الدراسات والأبحاث ، وفيما يلي سوف نذكر أضرار الشطة ، وهي نفس أضرار الفلفل الحار