فوائد الشوفان:تعرف عليها
١_ مصدر للطاقة
يوفر لك تناول وجبة من دقيق الشوفان على الإفطار الكثير من الطاقة
التي ستستمر طوال اليوم وتساعدك على القيام بأنشطتك اليومية دون أن تتعب هذا يرجع إلى
أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية ، وهي من الكربوهيدرات المعقدة
التي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم وتزيد من الشعور بالشبع
وتمنحك المزيد من الطاقة لفترة طويلة
يحتوي الشوفان على نسبة عالية من فيتامينات ب
والتي تساهم في تعزيز عمليات إنتاج الطاقة في الجسم
٢_ تقليل مخاطر السمنة
تتمثل إحدى فوائد دقيق الشوفان كوجبة يومية في تقليل مخاطر الإصابة بالسمنة
وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية ، مما يساعد على ملء المعدة وزيادة الشعور بالشبع
مقارنة بحبوب الإفطار المصنوعة من رقائق الذرة ، فإن الشوفان أبطأ في الهضم ، وبالتالي
يقلل من الشعور بالجوع
قلل من كمية الوجبات التي تتناولها لاحقًا
يقلل السعرات الحرارية ويمنع زيادة الوزن والسمنة
٣_ الوقاية من مرض السكري
يساعد دقيق الشوفان في الوقاية من مرض السكري من النوع 2
لأنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض (مؤشر نسبة السكر في الدم المرتفع)
عندما يكون المؤشر الجلايسيمي للطعام منخفضًا ، فهذا يعني أن عملية إفراغ المعدة ستكون أبطأ
وبالتالي سيؤثر ذلك على مستويات السكر في الدم ويحسن حساسية الأنسولين
تم تأكيد ذلك من خلال نتائج دراسة نُشرت في مجلة أمريكية
أن تناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض يرتبط بمقاومة أقل للأنسولين
وخطر أقل للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني
٤_ تعزيز صحة القلب
من فوائد دقيق الشوفان كوجبة يومية تعزيز صحة القلب
أكدت العديد من الدراسات أن استخدام دقيق الشوفان يعمل على تعزيز صحة القلب
وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية
بالإضافة إلى كونه مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن المهمة لتنظيم عمل القلب
وقد ظهر دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية يقلل تناول وجبات الحبوب الكاملة
مثل الشوفان من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية
كما ثبت أن بيتا جلوكان ، أحد أهم الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الشوفان
له تأثير إيجابي على خفض الكوليسترول
٥_ تعزيز صحة الجلد
يحتوي الشوفان على العناصر الغذائية الأساسية ومضادات الأكسدة
ويقدم العديد من الفوائد التي تساهم في الحصول على بشرة مشرقة والحفاظ عليها
تساعد المركبات الطبيعية الموجودة في الشوفان على تهدئة وتقليل التهاب الجلد
مما يؤدي إلى بشرة أكثر هدوءًا
علاوة على ذلك، يتمتع الشوفان بخصائص تقشير لطيفة
مما يساعد في إزالة خلايا الجلد الميتة وفتح المسام، مما يمكن أن يحسن الملمس العام للبشرة ولونها
بالإضافة إلى ذلك، الشوفان غني بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين E
والزنك، والتي تلعب أدواراً حيوية في تغذية البشرة وحمايتها من العوامل البيئية الضارة
إن دمج الشوفان بانتظام في روتين العناية بالبشرة
سواء من خلال تناول وجبات تحتوي على الشوفان أو استخدام منتجات العناية بالبشرة المعتمدة على الشوفان
يساعد علي بشرة مشرقة
٦_ يقدم قيمة غذائية كبيرة
الشوفان مصدر كبير لعدد كبير من العناصر الغذائية المختلفة اللازمة لصحة الجسم ، مثل
الكربوهيدرات المعقدة والبروتينات النباتية والقليل من الدهون
العديد من المعادن والفيتامينات الهامة مثل الحديد والنحاس والفوسفور والكالسيوم والزنك
٧_ تقليل مخاطر الإصابة بالربو
الشوفان معروف بفوائده الصحية العديدة، يحتمل أن يقلل من خطر الإصابة بالربو
بحثت دراسة نشرت في مجلة أن الجهاز التنفسي العلاقة بين تناول الألياف الغذائية وخطر الربو بين البالغين
وكشفت أن الأفراد الذين يتناولون كمية أكبر من الألياف، وخاصة من الحبوب الكاملة
مثل الشوفان، كانوا أقل عرضة للإصابة بالربو
٨_ تقليل الإمساك
قدرته على تخفيف الإمساك بسبب محتواه العالي من الألياف
تعتبر الألياف ضرورية للحفاظ على وظيفة الأمعاء الصحية لأنها تضيف حجمًا كبيرًا إلى البراز
مما يسهل مروره عبر الجهاز الهضمي
الشوفان غني بشكل خاص بنوع من الألياف المعروف باسم بيتا جلوكان
والذي ثبت أنه يعزز حركات الأمعاء المنتظمة ويخفف من أعراض الإمساك
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشوفان على السوربيتول
يعمل كملين طبيعي، مما يساعد أيضًا في الوقاية من الإمساك وتخفيفه
إن دمج الشوفان في النظام الغذائي بشكل منتظم يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
الاثار الجانبية للشوفان
الشوفان معروف بفوائده الصحية العديدة
فإن الشوفان له أيضًا آثار جانبية محتملة يجب أخذها في الاعتبار
١_ الانزعاج الهضمي
قد يعاني بعض الأفراد من الانتفاخ أو الغازات أو حتى الإسهال بعد تناول الشوفان
قد يكون هذا بسبب المحتوى العالي من الألياف في الشوفان
والذي قد يكون من الصعب على بعض الأشخاص هضمه
٢_ الحساسية
يمكن أن يسبب الشوفان أيضًا تفاعلات حساسية لدى بعض الأفراد
على الرغم من ندرته، قد يكون لدى بعض الأشخاص حساسية تجاه بعض البروتينات الموجودة في الشوفان
قد تشمل أعراض حساسية الشوفان الحكة أو التورم أو حتى صعوبة التنفس
٣_ التداخل المحتمل مع المعادن
يحتوي الشوفان على مادة تسمى حمض الفيتيك، والتي يمكن أن ترتبط بالمعادن
مثل الزنك والحديد والكالسيوم، مما يمنع امتصاصها في الجسم
يمكن أن يكون هذا مصدر قلق للأفراد الذين يعتمدون بشكل كبير على الشوفان كمصدر لهذه العناصر الغذائية الأساسية
يمكن أن يساعد نقع الشوفان أو تخميره في تقليل محتوى حمض الفيتيك وتحسين التوافر الحيوي للمعادن
More from أعشاب
فوائد زيت المكاديميا للصحة العامة
فوائد زيت المكاديميا للصحة العامة زيت المكاديميا اصبح له شهرة كبيرة في السنوات الأخيرة بسبب فوائده الصحية العديدة، وخاصة …
تعرف على فوائد زيت المكاديميا للشعر وكيفية استخدامه
تعرف على فوائد زيت المكاديميا للشعر وكيفية استخدامه اكتسب زيت المكاديميا شعبية كبيرة بسبب فوائده العديدة للشعر يستخرج هذا الزيت الفاخر …
افضل مشروبات لحرق دهون البطن والارداف قبل النوم
افضل مشروبات لحرق دهون البطن والارداف قبل النوم مع ارتفاع معدل انتشار السمنة، يبحث الناس عن طرق للتخلص من الدهون الزائدة …
