فوائد القرفة واثارها الجانبية
فوائد القرفة واثارها الجانبية

فوائد القرفة واثارها الجانبية

فوائد القرفة واثارها الجانبية

توجد أنواع مختلفة من القرفة ، منها: القرفة السيلانية ، وهي موطنها سريلانكا ، الأقل توزيعًا ولها أعلى سعر

وهي ذات لون بني فاتح ، وتستخدم في الطبخ ، وتتميز بالجودة والملمس

بينما أخرى فئة القرفة الصينية (بالإنجليزية: Cassia) ، أصلها الصين ، الأكثر شيوعًا ، لونها بني محمر غامق وأصعب في الملمسمن قرفة سيلان

سنذكر في هذا المقال فوائد هذه الأنواع

Advertisements

فوائد القرفة

تحتوي القرفة على مضادات الأكسدة

تحتوي القرفة على كميات عالية من مضادات الأكسدة القوية

مثل البوليفينول ، والتي تحمي الجسم من الأكسدة التي تسببها الجذور الحرة وتقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.

تمتلك القرفة خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات

الخصائص المضادة للبكتيريا: يمكن للقرفة أن تقلل من مجموعة متنوعة من البكتيريا المسببة للأمراض

بما في ذلك السالمونيلا والإشريكية القولونية والمكورات العنقودية.

الخصائص المضادة للفطريات: يمكن للقرفة أن تقلل المبيضات البيضاء

والتي تسبب معظم أنواع الالتهابات الفطرية المهبلية

ولكن هذا البحث لا يزال في مرحلة المختبر وليس من الواضح كيف يمكن استخدام القرفة أو كيف يمكن أن تقلل من احتمالية الإصابة

شرب القرفة كل يوم له فوائد كبيرة لصحة القلب

حيث ثبت أن القرفة تقلل العديد من عوامل الخطر التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب.

يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية

وقد يزيد أيضًا من مستويات الكوليسترول الجيد ، مما قد يساعد في منع تراكم الكوليسترول الزائد في الشرايين.

تقليل الالتهاب على الرغم من أهمية الالتهاب في مساعدة الجسم على مقاومة العدوى وإصلاح الأنسجة التالفة

إلا أنه عندما يكون مزمنًا ويهاجم أنسجة الجسم ، يمكن أن يصبح مشكلة تؤدي إلى بعض الأمراض.

يقلل من مستويات السكر في الدم حيث أظهرت بعض الأبحاث أن طريقة عملها مشابهة للأنسولين في الجسم

فهو الهرمون المسؤول عن نقل السكر من الدم إلى الأنسجة،

كما أنها قد تعزز من فعالية الأنسولين في الجسم وتمنع من مقاومة الأنسولين.

مشروب القرفة يوميا يساعد في انقاص الوزن باضافة اليه الزنجبيل وليمون

طريقة الاستخدام

نضع نصف ملعقة قرفة ونصف ملعقة زنجبيل ونصف ليمونة في كوب ونقوم بصب الماء المغلي عليه ونتركه 10دقائق

Advertisements

ونقوم بشرب لتر ماء بعدها يستعمل قبل الوجبات بنصف ساعة

الاثار الجانبية للقرفة

يُعدُّ تناول القرفة الصينية بكمياتٍ معتدلة في الطعام غالباً آمناً لمدّةٍ قصيرةٍ من الزمن، كما يُمكن استهلاكها بجرعات دوائية مدة قصيرة قد تصل إلى 3 أشهر

ولكن من المحتمل عدم أمان استهلاكها بجرعات عالية، كما يُمكن لتناول مركب الكومارين الموجود في القرفة بجرعاتٍ عالية

أن يؤدي إلى الإصابة ببعض المشاكل الصحية لدى بعض الأشخاص

وخاصةً الذين يُعانون من حساسية، ولكنَّ تناولها باعتدال لا يمدّ الجسم بكميات الكومارين التي تُسبب الآثار الجانبية الخطيرة.

فيما يأتي ذكر محاذير استخدام تناول القرفة الصينية لبعض الحالات، والفئات العمرية: الأطفال:

من المحتمل أمان استهلاك القرفة الصينية بكميّاتٍ معتدلةٍ مدّةً قصيرةً تصل إلى 3 أشهر،

وبمعدّل غرامٍ واحدٍ من القرفة يومياً للمراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 13 إلى 18 عاماً.

المصابون بأمراض الكبد: قد تُسبب مادة الكومارين الموجودة في القرفة الصينية ضرراً للكبد

لذلك يجب على الأشخاص المصابين بأمراض في الكبد تجنُّب تناول القرفة بكميّاتٍ كبيرة.

الذين سيخضعون للعمليات الجراحية: نظراً إلى أنَّ القرفة الصينيّة قد تُخفض نسبة السُّكر في الدم

فإنَّها قد تؤثر في السّيطرة على نسبة السُّكر في الدم أثناء العمليات الجراحية وبعدها

لذلك يُفضل التوقف عن تناول القرفة الصّينيّة قبل أسبوعين على الأقلّ من موعد أيّ عملية جراحيّة.

درجة أمان ومحاذير استخدام القرفة السيلانية تُعدُّ مكملات

القرفة آمنةً لمعظم الأشخاص عند تناولها بالشكل الصحيحةوتُعد القرفة السيلانية غالباً آمنة عند تناولها بالكميات المستخدمة عادةً في الطعام،

كما أنّ من المحتمل أمان استخدامها بالجرعات الدوائية، بجرعاتٍ منخفضة ولمدّة قصيرة تصل إلى 6 أشهر

ولكن تحتوي القرفة السيلانية على مركب الكومارين، والذي يمكن أنّ يؤثر سلباً على صحة الكبد إذا تم تناوله بكميات كبيرة ولفترة طويلة،

وفي الوقت نفسه فإنَّ القرفة السيلانية تحتوي على نسبة أقل من الكومارين مقارنةً بالقرفة الصينية

مما يجعلها آمنة أكثر ويجدر التنبيه إلى أنّ من المحتمل عدم أمان تناول زيت القرفة عن طريق الفم

إذ إنَّه من الممكن أن يؤدي إلى تهيج الجلد، أو الأغشية المخاطية في المعدة، والأمعاء، والمسالك البولية،

ومن الممكن أنّ يُسبب آثاراً جانبية، مثل: الإسهال، والتقيؤ، والدوار، والنعاس وغيرها،

وفيما يأتي ذكرٌ لمحاذير استخدام القرفة الصينيّة لبعض الحالات الذين سيخضعون للعمليات الجراحية:

يُمكن أن تؤثر القرفة السيلانية في التحكم بضغط الدم ومستوى السكر أثناء إجراء العملية الجراحية أو بعدها

لذا يُفضل التوقف عن تناولها قبل أسبوعين على الأقل من موعد العملية الجراحية.

Advertisements
Translate