القيمة الغذائية لكل 100 غرام
| سعرات حرارية 374 | |
| ليبيد 22 g | |
| دهن مشبع 1.5 g | |
| كولسترول 0 mg | |
| صوديوم 168 mg | |
| بوتاسيوم 1,788 mg | |
| سكريات 44 g | |
| ألياف غذائية 11 g | |
| سكر 2.3 g | |
| بروتين 18 g |
فوائد الكمون
للكمون خصائص مطهرة ومضادة للأكسدة تجعله يساعد في الوقاية من أمراض البرد والإنفلونزا.
يحتوي الكمون أيضًا على مجموعة من الفيتامينات التي تساعد على رفع المناعة
مثل: فيتامين أ ، وفيتامين ج ، بالإضافة إلى الحديد ، والعديد من الزيوت العطرية.
إذا كنت ترغب في تقوية مناعتك ، وخاصة من فيروسات الشتاء
فقد يكون من الحكمة إضافة الكمون إلى طعامك ، حيث أظهرت دراسة أن تناول الكمون على معدة فارغة يساعد في تقوية جهاز المناعة لديك.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
للكمون العديد من الفوائد المتعلقة بصحة الجهاز الهضمي ، ومنها ما يلي
يساعد في التغلب على العديد من اضطرابات الجهاز الهضمي.
يقوم بطرد الغازات المتراكمة في البطن ، لذلك يضاف إلى بعض الأطعمة التي قد تسبب الانتفاخ والغازات ، مثل: العدس.
يساعد في تخفيف الأعراض المصاحبة لمتلازمة القولون العصبي.
يخفف آلام المعدة ويعالج عسر الهضم والإسهال.
يعالج غثيان الصباح عند النساء الحوامل.
يعمل الكمون كمحفز لإفراز إنزيمات الجهاز الهضمي وخاصة إنزيمات البنكرياس التي تساعد في عملية الهضم.
الوقاية من فقر الدم
يحتوي الكمون على كمية جيدة من الحديد ، حيث أثبتت إحدى الدراسات
أنه يحتوي على 5 أضعاف الاحتياجات اليومية من تركيز الحديد
وهو العنصر الأساسي الذي يلعب دورًا مهمًا في العديد من التفاعلات الحيوية وعمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، كما أنه مهم في
تكوين الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء.
انتقال الأكسجين في الجسم.
وبالتالي ، عند تناوله وإدراجه في الوجبات الغذائية ، فقد يكون مصدرًا للحديد
مما يساعد على الوقاية من فقر الدم ، وهذه فوائد مهمة جدًا للكمون ، وخاصة للنساء والأطفال.
الوقاية من الأمراض المختلفة
من فوائد الكمون أنه يحتوي على مركبات نباتية عديدة، ومنها: مركبات الفلافونويد (Flavonoids)، والقلويدات (Alkaloids)، والفينولات (Phenols) والمعروفة جميعها
بفوائدها الصحية وخصائصها المضادة للأكسدة التي تساعد في التقليل من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة المعروف بالإجهاد التأكسدي.
قد يسبب الإجهاد التأكسدي مجموعة من الأمراض الخطيرة، ومنها: السرطانات
وضعف في عضلة القلب وانسداد في الأوعية الدموية، والسكري.
قد يسبب الإجهاد التأكسدي مجموعة من الأمراض الخطيرة
بما في ذلك: السرطان وضعف عضلة القلب وانسدا الأوعية الدموية ومرض السكري.
مفيد للعناية بالبشرة
من فوائد الكمون أنه يساعد على حماية الجلد من الالتهابات الفطرية والبكتيرية التي قد تسبب الدمامل وحب الشباب.
كما أنه يساعد في تقليل علامات الشيخوخة المبكرة مثل: التجاعيد وترهل الجلد والتصبغ
وذلك لاحتوائه على تركيز جيد من الفيتامينات التي تحمي من الأكسدة ويحارب الجذور الحرة في خلايا الجلد.
يخفض نسبة الكوليسترول في الدم
من فوائد الكمون أنه يساعد على التحكم في مستويات الكوليسترول في الدم
حيث أظهرت دراسة أجريت على مجموعة من النساء البدينات أن تناول مسحوق الكمون أدى إلى انخفاض مستويات الكوليسترول الكلي
ومستويات الكوليسترول الضارة ، والدهون الثلاثية في الدم
بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت نفس الدراسة قدرة الكمون على رفع مستويات الكوليسترول الجيد في الدم.
زيادة إنتاج الحليب
ومن فوائد الكمون أنه يحفز الرضاعة الطبيعية عن طريق زيادة إفراز الحليب في الثدي لوجود مركبات الثيمول.
كما أنه مهم لصحة الأمهات المرضعات ، فهو مصدر جيد للحديد وطارد للغازات.
يحتوي على كمية جيدة من الكالسيوم الذي يمثل نسبة جيدة
من احتياجاتنا اليومية بالإضافة إلى كونه مكونًا مهمًا في حليب الأم
الكمون يحرق الدهون
تم البحث عن الكمون لفوائده لفقدان الدهون وقد ثبت أنه يزيد من معدل الأيض لدى أولئك الذين عانوا من فقدان الوزن.
يعني التمثيل الغذائي الأسرع أن الجسم يحرق السعرات الحرارية بمعدل أعلى.
في تجربة سريرية صغيرة شملت 88 امرأة بدينة ، تناولت مجموعة تجريبية من النساء اللبن مع الكمون في وجبتين يوميًا لمدة ثلاثة أشهر.
تناولت المجموعة الأولى نفس الكمية من اللبن ولكن بدون إضافة مسحوق الكمون خلال نفس الفترة.
اتضح أن النساء اللواتي تناولن الكمون فقط قللن بشكل كبير من وزنهن ومؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر وكتلة الدهون
كما أن لديهن مستويات أقل من الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية وكوليسترول LDL (الضار) مع زيادة في الكوليسترول الجيد HDL
يساعد ماء الكمون على تنظيم مستويات السكر في الدم من خلال مساعدة الخلايا على الاستجابة بشكل صحيح للجلوكوز والأنسولين.
عندما يرتفع مستوى السكر في الدم ، يمكن تخزين الجلوكوز في خلاياك أكثر مما تحتاجه للطاقة ، ويمكن تحويله إلى دهون.
كيفية عمل مشروب الكمون
يمكن استهلاك ماء الكمون ساخنًا أو باردًا ، حيث يتم نقع ملعقة كبيرة من بذور الكمون في كوب أو اثنين من الماء طوال الليل، في الصباح
اغلي المزيج لمدة خمس دقائق، بمجرد أن يبرد الماء ، صفي البذور واسكبها في كوب
ويمكن إضافة القليل من التحلية الطبيعية أو القرفة إلى المشروب لتحسين النكهة.
الاثار الجانبية للكمون
بعد التعرف على الفوائد المهمة جدًا للكمون ، يجب أن تلاحظ بعض الآثار الجانبية المرتبطة بالاستهلاك المفرط للكمون فيما يلي ما يلي
إنه يخفض نسبة السكر في الدم ، لذلك يجب على مرضى السكري
توخي الحذر من خطر حدوث انخفاض مفاجئ وحاد في مستويات السكر في الدم.
إنه يبطئ عملية تخثر الدم ، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف توخي الحذر وتجنب تناوله.
يسبب حرقة الفؤاد أو تلف الكبد أو الكلى ، لذا احرص على عدم الإفراط في تناوله.
يقلل من مستويات هرمون التستوستيرون ، لذلك قد يقلل من الخصوبة عند الرجال
You might also like
More from أعشاب
عشبة الرهوديولا الوردية لها فوائد مذهلة
عشبة الرهوديولا الوردية لها فوائد مذهلة عشب الرهوديولا الوردية هو عشب تم استخدامه لعدة قرون موطنها الأصلي هو المناطق الباردة في …
علاج تساقط الشعر بالثوم مجرب
علاج تساقط الشعر بالثوم مجرب تساقط الشعر ، المعروف باسم الثعلبة ، هو حالة تصيب الرجال والنساء على حد سواء من الحقائق …
فوائد الكوهوش الأسود للنساء
فوائد الكوهوش الأسود للنساء الكوهوش الأسود هو عشب تقليدي استخدمه الأمريكيون الأصليون لعدة قرون لعلاج مختلف مشاكل صحة المرأة اليوم يُعرف …
