فوائد بذر الكتان
| ليبيد 42 g | |
| دهن مشبع 3.7 g | |
| كولسترول 0 mg | |
| صوديوم 30 mg | |
| بوتاسيوم 813 mg | |
| سكريات 29 g | |
| ألياف غذائية 27 g | |
| سكر 1.6 g | |
| بروتين 18 g |
| فيتامين سي | 0.6 mg | كالسيوم | 255 mg |
| حديد | 5.7 mg | فيتامين دي | 0 IU |
| فيتامين ب6 | 0.5 mg | كوبالامين | 0 µg |
ما هو بذور الكتان
بذور الكتان هي بذور ذات لون بني ناعمة ولامعة، وهي صالحة للأكل
إذ تستخدم كأحد الأغذية الصحية، وتعتبر من مصدراً هاماً لأحماض أوميغا 3 والألياف الغذائية.
تم استهلاك بذور الكتان من القدم في زمن الإغريق والرومان
بسبب احتوائها على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للصحة
أهمها البروتين والحديد والكالسيوم والمنغنيز والثيامين والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس.
يمكن تناول بذور الكتان محمصة أو نيئة، وقد يتم طحنها وإضافتها إلى المخبوزات والسلطة والعصائر
ومن الممكن أن يستخرج منها زيت بذور الكتان المفيد جداً للبشرة والشعر.
فوائد بذور الكتان
فوائد بذور الكتان لمرض السكري
يؤدي تناول بذور الكتان بانتظام إلى
يقلل من مستوى السكر في الدم ويساهم في تنظيمه.
يحسن تناول بذور الكتان من حساسية الأنسولين ويقلل من مقاومة الأنسولين.
يمد الجسم بمضادات الأكسدة القوية التي تحمي البنكرياس من التلف وهو مسؤول عن إفراز الأنسولين.
فوائد بذور الكتان للشعر والبشرة
الأحماض الدهنية لبذور الكتان مفيدة في
الحفاظ على الشعر وإعطائه القوة واللمعان وتقليل تساقط الشعر.
تزداد مقاومة الشعر للتلف بسبب وجود الأحماض الدهنية الأساسية الضرورية في تكوين بصيلات الشعر.
يحافظ بذور الكتان على صحة الجلد ويقلل من الجفاف.
يخفف من أعراض الأمراض الجلدية مثل حب الشباب والأكزيما.
يعتبر زيت بذور الكتان من أفضل الزيوت التي يمكن استخدامها للحفاظ على صحة الشعر والبشرة
والأظافر والعينين بسبب التركيز العالي للدهون الصحية.
يمكن الحصول على شعر صحي وبشرة ناعمة عن طريق إضافة ملعقتين كبيرتين من بذور الكتان إلى نظامك الغذائي اليومي
أو باستخدام زيت بذور الكتان موضعياً على شعرك وبشرتك للحصول على الترطيب والتخلص من الجفاف.
فوائد بذور الكتان لضغط الدم
تناول بذور الكتان بانتظام لمدة ثلاثة أشهر يخفض ضغط الدم ويساعد في تنظيم والحفاظ على توازنه في الجسم.
فوائد بذور الكتان للجهاز الهضمي
تعزز بذور الكتان من صحة الجهاز الهضمي عن طريق:
تقليل التهابات البطانة الداخلية للجهاز الهضمي وعلاج القرحة.
تحسين وظيفة البكتيريا الطبيعية في القولون مما يساعد على التخلص من الفضلات والسموم.
تنظيم حركة الأمعاء مما يقلل من فرصة الإصابة بالإمساك حيث أن بذور الكتان هي ملين طبيعي للأمعاء كما أنها تمنع تهيج القولون.
فوائد بذور الكتان للسرطان
تساهم بذور الكتان في الوقاية من أنواع مختلفة من
السرطان مثل سرطان الثدي وسرطان البروستاتا وسرطان المبيض وسرطان القولون
لذلك يجب إضافة بذور الكتان إلى النظام الغذائي اليومي.
فوائد بذور الكتان لانقاص الوزن
يساعد تناول بذور الكتان في عملية إنقاص الوزن وتقليل السمنة
وذلك بسبب الدهون والألياف الصحية الموجودة في بذور الكتان والتي تمنحك الشعور بالشبع
لفترة أطول مما يمنعك من تناول المزيد من السعرات الحرارية وفقدان الوزن وتحقيق وزن صحي.
فوائد بذور الكتان لالتهاب المفاصل
زيت بذور الكتان من الزيوت التي ينصح مرضى التهاب المفاصل باستخدامها موضعيًا للتدليك
وخاصة لمن يعانون من آلام الركبة. كما أنه يحتوي على أوميغا 3 المفيدة للمفاصل.
فوائد بذور الكتان للنساء
يقلل تناول بذور الكتان من أعراض انقطاع الطمث وانقطاع الطمث وعدم التوازن الهرموني
لذلك يمكن استخدام بذور الكتان كعلاج مكمل لموازنة الهرمونات لاحتوائها على خصائص شبيهة بهرمون الاستروجين.
من فوائد بذور الكتان للدورة الشهرية أنها تساعد في
تنظيم الدورة الشهرية.
تحفيز عملية التبويض.
تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام المصاحبة لانقطاع الطمث.
كيفية استخدام بذور الكتان
يمكن إضافة بذور الكتان إلى النظام الغذائي بالطرق التالية
امزج بذور الكتان مع حبوب الإفطار.
أضف بذور الكتان إلى الكعك.
أضفهم إلى السلطات أو المايونيز.
امزج بذور الكتان مع الزبادي أو العصائر.
فوائد بذور الكتان الأخرى
يمكن لبذور الكتان
تخفيف أعراض سن اليأس.
معالجة مشاكل الجلد مثل الأكزيما.
دعم جهاز المناعة.
علاج السعال.
علاج المشاكل الهرمونية.
الآثار الجانبية لبذور الكتان
يمكن أن تسبب بذور الكتان بعض الآثار الجانبية حيث يمكن أن تحتوي البذور النيئة على سموم
لكنها تختفي بعد التحميص ، ويجب شرب الكثير من الماء عند تناول بذور الكتان
لأن عدم شربها بكميات كافية يؤدي إلى الإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي.
درجة الأمان في استخدام بذور الكتان غالبًا ما يكون استهلاك بذور الكتان آمنًا للبالغين
وكما ذكرنا سابقًا ، فإن إضافة هذه البذور إلى النظام الغذائي يمكن أن يزيد من حركة الأمعاء أثناء النهار
وقد يسبب بعض الآثار الجانبية في الأمعاء مثل الانتفاخ والغازات.
الإمساك وآلام البطن والإسهال آلام المعدة والغثيان وزيادة الجرعة التي يتم تناولها يمكن أن يؤدي إلى زيادة هذه الأعراض
وهناك خوف من أن يؤدي تناول كمية كبيرة من بذور الكتان إلى انسداد الأمعاء نتيجة لذلك.
له تأثير ملين يسبب زيادة حجم البراز ، لذلك ينصح بشرب كمية كافية من الماء عند تناول بذور الكتان. آمن
، ويعتقد أن القشور الموجودة في بذور الكتان هي المادة الكيميائية المسؤولة عن العديد من الفوائد.
وهي آمنة ويعتقد أنها سامة ، ومن الممكن أن يكون تناول هذه البذور غير آمن أثناء الحمل
مثل تأثيرها على الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية
لذلك ينصح الأم المرضعة بتجنبها أثناء الحمل والرضاعة.
تنبيهات عند استخدام بذور الكتان هناك حالات قليلة يجب توخي الحذر بشأنها عند استخدام بذور الكتان
بما في ذلك: اضطرابات النزيف: يمكن لبذور الكتان أن تبطئ تخثر الدم
مما يزيد من خطر النزيف لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف
لذلك ينصح الناس بهذه يجب على من يعانون من هذه الاضطرابات عدم استخدام بذور الكتان.
داء السكري: هناك بعض الأدلة على أن بذور الكتان تخفض مستويات السكر في الدم وقد تزيد من تأثير الأدوية التي تخفضه.
انسداد معوي: يُنصح الأشخاص الذين يعانون من انسداد معوي أو تضيق المريء
أو انتفاخ البطن في الأمعاء بتجنب استخدام بذور الكتان
لأن المحتوى العالي من الألياف في هذه البذور يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الانسداد.
السرطان الحساس بالهرمونات
يمكن أن تؤدي بذور الكتان إلى تفاقم المشكلات الصحية الحساسة للهرمونات
حيث يمكن أن يكون لهذه البذور تأثير شبيه بالإستروجين مثل سرطان الثدي وسرطان الرحم
وسرطان المبيض وانتباذ بطانة الرحم والأورام الليفية الرحمية
ولكن تشير بعض الاختبارات المعملية والدراسات على الحيوانات إلى ذلك.
قد تعارض بذور الكتان عمل الإستروجين وقد تقلل من خطر الإصابة بسرطان حساس للهرمونات ، وحتى يتم تأكيد هذا التأثير ،
يُنصح بعدم استخدام كميات كبيرة من بذور الكتان للأشخاص الذين يعانون من هذه الحالات.
ارتفاع ضغط الدم: يمكن أن تقلل بذور الكتان من ضغط الدم الانبساطي
لذلك من الممكن أن تسبب انخفاضًا حادًا في ضغط الدم لدى الأشخاص
الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ويتناولون الأدوية الخافضة للضغط.
ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية
تحتوي بذور الكتان المنزوعة الدهن جزئيًا على كمية صغيرة من حمض ألفا لينولينيك ، والذي يمكن أن يزيد من مستويات الدهون الثلاثية
لذلك يُنصح الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية بعدم تناول بذور الكتان.
انخفاض ضغط الدم: يمكن أن تقلل بذور الكتان من ضغط الدم الانبساطي ، كما ذكرنا سابقًا
لذا فإن استخدام بذور الكتان يمكن أن يسبب انخفاضًا حادًا في ضغط الدم
لدى الأشخاص الذين يعانون بالفعل من انخفاض ضغط الدم.
التفاعلات الطبية لبذور الكتان
من المستحسن الانتباه عند استخدام بذور الكتان للأشخاص الذين يستخدمون بعض الأدوية
بما في ذلك:الأدوية المسكنة وخافضة للحرارة: تشير بعض الأدلة إلى أن بذور الكتان قد تتداخل مع قدرة الجسم على استخدام هذه الأدوية.
المضادات الحيوية: تساعد البكتيريا الموجودة في الأمعاء على تحويل بعض المواد الكيميائية الموجودة في بذور الكتان إلى قشور
لكن المضادات الحيوية تقتل هذه البكتيريا ، مما قد يغير من فعالية بذور الكتان.
الإستروجين: بذور الكتان لها تأثير شبيه بالإستروجين
لذلك يمكن أن تتداخل بذور الكتان مع هرمون الاستروجين في حبوب منع الحمل
والعلاج بالهرمونات البديلة ، ويُعتقد أن بذور الكتان تقلل من فعالية هذه الأدوية.
فوروسيميد: تشير بعض الأدلة إلى أن بذور الكتان قد تتداخل مع قدرة الجسم على استخدام هذا الدواء.
كيتوبروفين : وهو دواء مضاد للالتهابات وتشير بعض الأدلة إلى أن بذور الكتان قد تتداخل مع قدرة الجسم على امتصاص هذا الدواء.
موانع لاستخدام بذور الكتان
هناك عدة مجموعات يجب توخي الحذر عند استخدامها عند استخدام بذور الكتان ، بما في ذلك ما يلي
النساء الحوامل: يمكن أن تؤدي بذور الكتان إلى اضطرابات هرمونية أثناء الحمل
مما قد يشكل خطرًا على الحمل ، لذلك من الأفضل تجنب تناولها أثناء الحمل.
العمليات الجراحية: يمكن أن يقلل تناول زيت بذور الكتان من تخثر الدم
مما قد يؤدي إلى حدوث نزيف أثناء الجراحة ، لذا تجنب تناوله قبل أسبوعين على الأقل من موعد الجراحة المحدد.
تناول الأدوية: يمكن أن يتداخل تناول بذور الكتان مع بعض العلاجات الدوائية
مثل أدوية خفض ضغط الدم وأدوية خفض السكر
لذلك يجب استشارة الطبيب في مثل هذه الحالات قبل تناول بذور الكتان.
الحساسية: يمكن أن تسبب بذور الكتان ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص وفي هذه الحالة يجب تجنب تناولها.
More from أعشاب
ما هي فوائد اللافندر
ما هي فوائد اللافندر اللافندر هو عشب اكتسب شعبية متزايدة في السنوات الأخيرة لفوائده الصحية المحتملة هذه العشبة موطنها منطقة البحر …
فوائد اللافندر للبشرة
فوائد اللافندر للبشرة اللافندر هو نبات متعدد الأغراض اكتسب شهرة في عالم العافية لخصائصه المهدئة لا يشتهر فقط بلونه الجميل ورائحته …
فوائد عشبة شوك الحليب
فوائد عشبة شوك الحليب شوك الحليب هو عشب تم استخدامه لعدة قرون لعلاج الأمراض المختلفة إنه نبات مزهر يوجد في الغالب …
