فوائد دبس الخروب:تعرف عليها
يُعرف دبس الخروب بأنه سائل داكن يضيف نكهة حادة للأطعمة ، بالإضافة إلى فوائده الصحية العديدة للجسم لما له من مغذيات مهمة
يعتبر دبس الخروب أيضًا من أكثر الأطعمة الطبيعية احتواءًا على الطاقة ، لذلك فهو مصدر جيد لتزويد الجسم بالطاقة السريعة التي يحتاجها
يحتوي دبس الخروب على مادة سكرية مماثلة لتلك الموجودة في العسل الطبيعي والفواكه
ومن أبرز فوائد دبس الخروب ما يلي
١_يحسن مستويات السكر في الدم
من فوائد دبس الخروب أنه يحسن مستويات السكر في الدم ، لاحتوائه على البوتاسيوم ، وهو مساعد جيد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن حدودها الطبيعية
يحتوي دبس الخروب أيضًا على الكربوهيدرات ، ومن فوائدها خفض نسبة السكر في الدم
٢_يساعد على تنشيط الدورة الدموية
يحتوي على فيتامينات وعناصر مغذية في الجسم مما يجعله محفزًا
وجد أن دبس الخروب يساهم في إدرار البول المستمر وتخليص الجسم من الماء الزائد ، وذلك لاحتوائه على مركبات مدرة للبول
٤_يعزز صحة الجهاز التنفسي
يحتوي دبس الخروب على فيتامين هـ ، أحد مضادات الأكسدة التي تساعد في علاج مشاكل السعال والإنفلونزا
كما أنه يساعد في تقوية الحبال الصوتية ، وعلاج الخشخشة التي قد تؤثر على الصوت
٥_يعزز صحة الجهاز الهضمي
من فوائد دبس الخروب أنه يعزز صحة الجهاز الهضمي ، حيث يعالج مشاكل القيء والإسهال الشديد وخاصة لدى الشباب
كما أنه يساعد في الهضم ، حيث أنه ملين طبيعي ، ويدعم عمل البنكرياس ، ويساعد في علاج حموضة المعدة
٦_يساهم في الوقاية من أمراض القلب
من فوائد دبس الخروب أنه خيار جيد للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم
لأنه لا يحتوي على مادة الكافيين المعروف عنها أنها ترفع ضغط الدم
كما أنه يساهم في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم ويدعم عمل الأوعية الدموية ، مما يجعل دبس الخروب يساعد في الوقاية من أمراض القلب
٧_يحمي العظام من الهشاشة
يحتوي دبس الخروب على الحديد والسيلينيوم والنحاس والكالسيوم ، والتي تلعب جميعها دورًا مهمًا في حماية العظام من هشاشة العظام
كيف يصنع دبس الخروب؟
تتعدد طرق صنع دبس الخروب ، ومن هذه الطرق ما يلي
يُقطع الخروب إلى قطع صغيرة ويوضع في وعاء كبير
يضاف إليها الماء الساخن حتى يتجاوز الماء الخروب بقدر 20 سم
اخلطي المكونات معًا حتى تصبح ناعمة واتركيها ليوم كامل
يتم استخلاص الماء أو العصير بعد عملية فصل قطع الخروب عن العصير المتشكل ويمكن عمل ذلك باستخدام مكبس الضغط
صفي العصير بقطعة قماش ، كرر هذه الخطوة عدة مرات للحصول على خليط واضح
يوضع عصير الخروب الناتج في قدر كبير على نار خفيفة ، ويترك لعدة ساعات حتى يتبخر
ارفعي القدر عن النار عندما يصبح قوامه متماسكًا ، واتركي العصائر جانبًا حتى يصبح اللون أسودًا لزجًا
يعبأ العصير في برطمانات زجاجية ويفضل في اليوم الثاني بعد التصنيع
استخدامات دبس الخروب
نظرا للفوائد العديدة لدبس الخروب ، فقد تم استخدامه في العديد من المنتجات ، بما في ذلك ما يلي
صناعة الحلويات والكعك والمنتجات الغذائية
يستخدم مسحوق الخروب في صناعة المبيدات الحشرية
يتم استخدامه في صناعة مستحضرات التجميل
أضرار دبس الخروب
للحصول على فوائد دبس الخروب ، يجب استهلاكه بكميات آمنة ، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، التي وافقت على استخدامه في الغذاء والدواء ومستحضرات التجميل
لكن الأشخاص الذين يعانون من الحساسية من المكسرات والبقوليات قد تظهر عليهم أعراض الحساسية عند تناولهم دبس الخروب
مثل: الطفح الجلدي والربو والحمى ، لذا احرص على عدم تناول دبس الخروب واستشارة الطبيب في حال كنت تعاني من الحساسية
More from زيوت
فوائد زيت الكزبرة
فوائد زيت الكزبرة اكتسب زيت الكزبرة شعبية متزايدة خلال السنوات القليلة الماضية بسبب فوائده العديدة يُستخرج زيت الكزبرة من بذور نبات …
فوائد زيت زهرة الربيع المسائية للمرأة
فوائد زيت زهرة الربيع المسائية للمرأة زيت زهرة الربيع المسائية هو مكمل صحي يتم استخراجه من بذور نبات زهرة الربيع المسائية …
فوائد زيت الكزبرة للشعر
فوائد زيت الكزبرة للشعر زيت الكزبرة هو زيت أساسي يُستخرج من بذور نبات الكزبرة له فوائد عديدة للشعر ، بما في …
