فوائد دبس الرمان

فوائد دبس الرمان

ما هو دبس الرمان؟

دبس الرمان هو الشكل المركز للعصير ، ولكن بدون طعمه الحلو ، حيث يتم صنعه عن طريق غلي عصير الرمان ثم تركه يصبح أكثر سمكًا وأكثر قتامة في اللون.

يستخدم دبس الرمان ويضاف للعديد من الأطعمة مثل السلطات أو عند طهي الطعام

فوائد دبس الرمان

نظرا للقيم الغذائية لدبس الرمان فإن له العديد من الفوائد الصحية وهي كالتالي:

1. العناية بالبشرة

نظرًا لأن دبس الرمان يحتوي على كمية جيدة من فيتامين C ومضادات الأكسدة البوليفينولية ، فإنه يساعد في تحسين صحة الجلد بشكل عام.

يقلل دبس الرمان من مخاطر التهابات الجلد ويمنع الإجهاد التأكسدي الذي يسبب الشيخوخة المبكرة والتجاعيد.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي دبس الرمان على النياسين ، وهو عنصر مهم في زيادة مرونة الجلد.

2. تعزيز صحة الشعر

وجود العديد من الفيتامينات والمعادن في دبس الرمان والعناصر الطبيعية ، يساهم في تعزيز صحة الشعر بشكل كبير.

استخدام دبس الرمان قادر على تحسين صحة الشعر عن طريق تقوية البصيلات وإضافة لمعان وبريق للشعر.

3. تحسين الهضم

يساعد دبس الرمان في تحسين عملية الهضم لاحتوائه على مجموعة فيتامين ب.

تعتبر هذه الفيتامينات مهمة لزيادة كفاءة عمل العضلات والجهاز العصبي مما ينعكس إيجاباً على حركة الطعام في الأمعاء وتحسين الهضم بشكل عام وبالتالي تقليل مشاكل الأمعاء مثل الإمساك والانتفاخ.

4. الوقاية من مخاطر الإصابة بالسرطان

وجد أن دبس الرمان له القدرة على تقليل مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان ، مثل سرطان الثدي وسرطان البروستاتا ، وذلك بسبب وجود مضادات الأكسدة النشطة في دبس الرمان ، والتي تؤثر على الجذور الحرة في الجسم.

5. تحسين كفاءة جهاز المناعة

من أهم فوائد دبس الرمان أنه يزيد من كفاءة وعمل جهاز المناعة في الجسم ، نتيجة لوجود كمية جيدة من فيتامين سي فيه.

يعزز دبس الرمان جهاز المناعة عن طريق تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء ، والتي تعد خط الدفاع الأول ضد الجراثيم ومسببات الأمراض المختلفة.

6. خفض مستويات الكوليسترول

المركبات البوليفينولية الموجودة في دبس الرمان لها تأثير مباشر على مستويات الكوليسترول ، لأنها قادرة على خفضها بشكل كبير.

يساعد الحفاظ على انخفاض مستويات الكوليسترول السيئ في حمايتك من مخاطر العديد من الأمراض المختلفة مثل النوبات القلبية والسكتة الدماغية.

القيمة الغذائية لدبس الرمان

يعد دبس الرمان من الأطعمة الغنية بالقيم الغذائية المختلفة منها مجموعة فيتامين ب وفيتامين ج، حيث يحتوي 100 غرام من دبس الرمان على العناصر الغذائية التالية:

القيمة الغذائية لكل100 غرام

السعرات الحرارية 222 سعرة حرارية

الكربوهيدرات 50 غرام

السكر 16.6 غرام

الكالسيوم 111 مليغرام

الحديد 3.9 مليغرام

البوتاسيوم 211 مليغرام

طريقة عمل دبس الرمان

إن كنت ترغب في تحضير دبس الرمان في المنزل، نقدم لك خطوات وطريقة العملفي ما يأتي:

المكونات اللازمة

أنت بحاجة للمكونات التالية:

لتر من عصير الرمان الطبيعي.

نصف كوب من عصير الليمون.

نصف كوب من السكر.

خطوات التحضير

إليك الخطوات التي يجب اتباعها لتحضير دبس الرمان:

قم بخلط المكونات الثلاثة جيدًا ودعه على النار حتى يغلي.

حرك الخليط باستمرار.

انتظر حتى يصبح حجم المزيج أقل ولونه أغمق.

اتركه لمدة 45 دقيقة ثم اسكبه في وعاء محكم الإغلاق.

قم باستخدامه مباشرة أو حفظه لمدة ستة أشهر في الثلاجة.

استخدامات دبس الرمان في الأطعمة

تعتبر استخدامات دبس الرمان في الأطعمة الأكثر انتشارًا ، حيث يتم استخدامه في العديد من الأطعمة ، حيث يتم استخدامه بإحدى الطرق التالية:

يضاف دبس الرمان إلى أنواع مختلفة من اللحوم الحمراء والبيضاء ، حيث يضفي نكهة خاصة ومميزة على اللحم ، خاصة عند الشواء.

يضاف إلى السلطات كبديل لليمون أو الخل

يخلط بزيت الزيتون ويضاف إلى الخضار المشوية مما يعطيها نكهة مميزة

يتم تخفيفه بالماء المثلج ، ويشرب كنوع من العصير ، ويمكن أيضًا تخفيفه بالشاي المثلج.

يُضاف إلى الحمص المطحون بدلاً من الليمون.

يستخدم في تحضير العديد من الأطباق مثل: اليخنة والمحاشي والبامية والكفتة.

2. الاستخدامات الجمالية لدبس الرمان

الفوائد الجمالية لدبس الرمان غير معروفة على نطاق واسع ، رغم أنها فعالة ولا تعرض الجلد والشعر للمواد الكيميائية.

ومن أبرز الاستخدامات التجميلية لدبس الرمان ما يلي:

قناع مغذي للبشرة: فهو يزيد النضارة ويمنع الجفاف ، وطريقة الاستخدام هي وضع دبس الرمان على البشرة لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة.

ماسك مغذي للشعر: يزيد من نعومة الشعر ويقلل من تساقطه ، وطريقة استخدامه بوضع كمية جيدة من دبس الرمان على الشعر لمدة ساعتين قبل الاستحمام.

الفوائد الصحية لدبس الرمان للجسم

على الرغم من الاستخدامات المختلفة لدبس الرمان ، إلا أنه يشترك في الفوائد الصحية عند استخدامه في الأطعمة ، حيث يفيد الجسم بما يلي:

يقوي جهاز المناعة: يحتوي دبس الرمان على معادن وفيتامينات مهمة في تحفيز المناعة وأبرزها فيتامين سي.

يساهم في نمو الخلايا السليمة: لاحتوائه على فيتامين ب 5 (حمض البانتوثينيك) المفيد لنمو الخلايا.

يمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية: لاحتوائه على فيتامين ب 1 (الثيامين) الذي يساعد الإنزيمات على القيام بعمليات التمثيل الغذائي.

يخلص الجسم من السموم: لاحتوائه على مضادات الأكسدة الضرورية لمحاربة الأمراض المزمنة التي قد تصيب جسم الإنسان.

يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية: وذلك لاحتوائه على مادة البوليفينول التي تقلل من تراكم الدهون على جدران الأوعية الدموية.

يساعد على تسريع وتحسين عملية الهضم: لاحتوائه على ألياف جيدة للهضم.

يساعد في الوقاية من فقر الدم: لاحتوائه على الحديد.

يمنع تقرحات الفم: ويتم ذلك عن طريق وضع دبس الرمان على المنطقة المصابة.

يساعد في التخلص من الوزن الزائد: ويتم ذلك عن طريق إضافة ملعقة من دبس الرمان إلى كوب من الماء الدافئ وشربه على معدة فارغة يومياً.

يحمي من تكون حصوات الكلى: لدبس الرمان خواص اصطناعية تساعد على منع تكون الحصوات.

الآثار الجانبية لدبس الرمان

يعتبر الرمان ومنتجاته من الأطعمة الآمنة عند تناوله عن طريق الفم أو ملامسته للجلد ، ولكن قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية من دبس الرمان ، مما يسبب حرقان وانتفاخ اللسان وصعوبة في التنفس وسيلان الأنف.