فوائد واضرار فول الصويا

فوائد فول الصويا   يعتبر فول الصويا من البقوليات الشائعة في شرق آسيا ، حيث ينمو في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية والساخنة.  يتكون فول الصويا من 36٪ بروتين و 30٪ كربوهيدرات ومحتوى جيد من المعادن والفيتامينات والألياف الغذائية بالإضافة إلى 20٪ زيت.   أشارت الدراسات الحديثة إلى دور فول الصويا في الحد من مخاطر الإصابة …